Connect with us

Δημοσιεύθηκε

/

Είναι από τις τροφές που λίγοι συνειδητοποιούν το πόσο καλό μας κάνει, ακριβώς επειδή την καταναλώνουμε με τόσες πολλές και διαφορετικές μορφές, ώστε περνάει πλέον σχεδόν απαρατήρητη. Ίσως να τη θυμόμαστε μόνο στην βόλτα σε κάποιο πανηγύρι, όπου μια χαρακτηριστική μυρωδιά μας παίρνει την ανάσα.

Αυτή είναι η μυρωδιά του φρέσκου καλαμποκιού που ψήνεται. Το καλαμπόκι, λοιπόν, είναι μια καταπληκτική τροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά σπανίως γίνεται ειδική μνεία για αυτή.

Δείτε τις εντυπωσιακές θετικές επιδράσεις του καλαμποκιού στην υγεία μας:

Αντι-διαβητική και αντι-υπερτασική δράση

Επιστήμονες από το Σάο Πάολο της Βραζιλίας, πραγματοποίησαν έρευνα επάνω σε δέκα παραδοσιακές τροφές που υπάρχουν στην περιοχή των περουβιανών Άνδεων, και μέτρησαν τις υγιείς χημικές ενώσεις που πιστεύεται ότι συμβάλλουν θετικά στα πρώιμα στάδια του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση). Το καλαμπόκι σημείωσε την υψηλότερη βαθμολογία στην μέτρηση της αντιοξειδωτικής δράσης που καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες και, επίσης, είχε το υψηλότερο συνολικό περιεχόμενο φαινολικού οξέος και την υψηλότερη ανασταλτική δράση της α-γλυκοσιδάσης. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Medicinal Food.

Το καλαμποκόψωμο είναι κορυφαία επιλογή δημητριακών ολικής άλεσης

Τα παιδιά και τα νεαρά άτομα με διαβήτη τύπου 1 θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά στην διατροφή τους. Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης εξέτασαν τις περιπτώσεις 128 παιδιών, ηλικίας από 7 έως 17 ετών που είχαν συμπτώματα διαβήτη, για να μετρήσουν την αποδοχή του οργανισμού τους σε μια σειρά από δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Διαπίστωσαν ότι το καλαμποκόψωμο όχι μόνο ήταν από τις καλύτερες πηγές δημητριακών ολικής άλεσης αλλά ήταν και η αγαπημένη επιλογή των παιδιών (στο 85% τους άρεσε πολύ στην γεύση, με άλλο ένα 11% να είναι πρόθυμο να το δοκιμάσει), ακολουθούμενη από το ψωμί ολικής αλέσεως. Εκείνα τα παιδιά που ζούσαν σε αστικό περιβάλλον ή συχνά καταναλώνουν γρήγορο/πρόχειρο φαγητό ήταν λιγότερο πρόθυμα να δοκιμάσουν τροφές ολικής αλέσεως. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Journal of American Dietetic Association.

{loadmoduleid 635} {loadmoduleid 620}

Διαφήμιση

GHOSTFILM MEDIA PRODUCTION

Εταιρικά Βίντεο

VIRAL NEWS

Η Μπαρτσελόνα έκλεισε τη συμφωνία χρηματοδότησης του «Espai Barca» Η Μπαρτσελόνα έκλεισε τη συμφωνία χρηματοδότησης του «Espai Barca»
ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ10 μήνες πριν

Η Μπαρτσελόνα έκλεισε τη συμφωνία χρηματοδότησης του «Espai Barca»

To σχέδιο προβλέπει 20 επενδυτές με 1,450 δισ. ευρώ, ποσό που καλύπτει το κόστος των εργασιών του σχεδίου

Λισαβόνα: Ακτιβιστές μάζεψαν 650.000 αποτσίγαρα και τα στοίβαξαν σε πλατεία Λισαβόνα: Ακτιβιστές μάζεψαν 650.000 αποτσίγαρα και τα στοίβαξαν σε πλατεία
ΠΑΡΑΞΕΝΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ10 μήνες πριν

Λισαβόνα: Ακτιβιστές μάζεψαν 650.000 αποτσίγαρα και τα στοίβαξαν σε πλατεία

Ακτιβιστές για την προστασία του περιβάλλοντος συνέλεξαν περίπου 650.000 αποτσίγαρα και τα στοίβαξαν την Κυριακή σε μια πλατεία, στο κέντρο...

Ο αθλητής Franz Müllner τράβηξε ένα τρένο 81 τόνων για δέκα μέτρα και 60 εκατοστά σπάζοντας το προηγούμενο ρεκόρ. Ο αθλητής Franz Müllner τράβηξε ένα τρένο 81 τόνων για δέκα μέτρα και 60 εκατοστά σπάζοντας το προηγούμενο ρεκόρ.
ΠΑΡΑΞΕΝΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ10 μήνες πριν

Franz Müllner: Τράβηξε τρένο 81 τόνων για δέκα μέτρα

Ο αθλητής Franz Müllner τράβηξε ένα τρένο 81 τόνων για δέκα μέτρα και 60 εκατοστά σπάζοντας το προηγούμενο ρεκόρ

Η Χάρις Αλεξίου βρέθηκε καλεσμένη στο «Στούντιο 4» Η Χάρις Αλεξίου βρέθηκε καλεσμένη στο «Στούντιο 4»
YOUTUBE10 μήνες πριν

Η Χάρις Αλεξίου στον καναπέ του «Στούντιο 4»

Η Χάρις Αλεξίου βρέθηκε καλεσμένη στο «Στούντιο 4» και μίλησε για την πορεία της στο τραγούδι, την οικογένειά της και...

Ο αισθησιακός χορός της Heidi Klum, που αναστάτωσε τους θαυμαστές της στο Instagram Ο αισθησιακός χορός της Heidi Klum, που αναστάτωσε τους θαυμαστές της στο Instagram
SOCIAL NEWS10 μήνες πριν

Heidi Klum: Το supermodel έβαλε “φωτιά” στο Instagram τον αισθησιακό χορό του

Ο αισθησιακός χορός της Heidi Klum, που αναστάτωσε τους θαυμαστές της στο Instagram. Δείτε την ανάρτηση του supermodel

Διαφήμιση

ΑΡΕΣΟΥΝ