Connect with us

Published

on

Μεσογειακή μακαρονάδα με κοτόπουλο και ελιές, ένα ωραίο ανοιξιάτικο πιάτο. Μια εύκολη και χορταστική συνταγή με έντονα αρώματα μεσογείου!

Για 2-4 άτομα

360 γραμμάρια καθαρισμένο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
¼ του φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου ή κύβο κοτόπουλου
180 γραμμάρια καθαρισμένες αγκινάρες
2 ντομάτες κομμένες σε ψιλά καρέ
1 κουταλάκι σούπας ελαιόλαδο
¼ του φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί
1 κουταλάκι σούπας ρίγανη
200 γραμμάρια πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες σε βαζάκι)
¼ του φλιτζανιού ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσια
3 φλιτζάνια μακαρόνια πένες
¼ του φλιτζανιού τυρί φέτα κομμένη σε κυβάκια

Εκτέλεση

Advertisement

Ένα χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια!Βράζουμε τις αγκινάρες σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τις κόβουμε σε κομμάτια.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε σκόρδο και κοτόπουλο.

Σοτάρουμε μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα.

Προσθέτουμε λίγο νερό, το ζωμό κοτόπουλου, τις ντομάτες κομμένς σε ψιλά καρέ, το κρασί και τη ρίγανη και το αφήνουμε να πάρει μια βράση για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές και τις πιπεριές.

Advertisement

Αφού βράσουμε και στραγγίσουμε τα μακαρόνια τα σερβίρουμε με μερικά κυβάκια φέτας.

{loadmoduleid 629}

Advertisement
ΣΧΟΛΙΑ

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Μεσογειακές τηγανίτες φούρνου σε 15 λεπτά

Απλές στη σύλληψη και την παρασκευή τους, οι μεσογειακές τηγανίτες φούρνου συνηθίζονται σε πολλά μέρη της Ελλάδας και στο εξωτερικό

Published

on

Μεσογειακές τηγανίτες φούρνου σε 15 λεπτά

Απλές στη σύλληψη και την παρασκευή τους, οι μεσογειακές τηγανίτες φούρνου συνηθίζονται σε πολλά μέρη της Ελλάδας και στο εξωτερικό

1 αυγό

80ml νερό χλιαρό

150 γραμμάρια αλεύρι

Advertisement

1 κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα (ή άλλο λεπτοτριμμένο τυρί)

Αλατοπίπερο κατά βούληση

10-12 ντοματίνια

100 γραμμάρια ανθότυρο (προαιρετικά)κομμένο σε κύβους

Advertisement

Λίγα κυβάκια μοτσαρέλα,προβολόνε,γκούντα, ένταμ, κασέρι (προαιρετικά)

Ρίγανη ξερή και 3- 4 φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση

 

Σε ένα μπολ, σπάστε το αυγό, προσθέστε αλατοπίπερο και χτυπήστε το καλά με το πιρούνι σαν να φτιάχνατε ομελέτα.

Advertisement

Προσθέστε την παρμεζάνα, ρίξτε το αλεύρι (που του έχετε ανακατέψει το μπέϊκιν )και συνεχίστε ρίχνοντας σιγά – σιγά το νερό αναδεύοντάς το μίγμα καλά.

Θα έχετε έναν πηχτό χυλό που δεν ρέει αλλά δεν κολλάει και στο πιρούνι. Κόβετε τα ντοματίνια στα τέσσερα και τα προσθέτετε και αυτά στο μίγμα.

Βάζετε το βασιλικό λεπτοκομμένο, το ανθότυρο κομμένο σε κύβους και μερικά κυβάκια τυριού που λιώνει (γκούντα, ένταμ, κασέρι).

Ανακατεύετε καλά το χυλό και στρώνετε μια αντικολλητική λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου.

Παίρνετε ένα κουτάλι της σούπας και βάζετε μια γενναία κουταλιά στη λαδόκολλα χωρίς να την απλώσετε.

Advertisement

Συνεχίζετε με το υπόλοιπο μίγμα, αφήνοντας λίγο κενό ανάμεσα στις τηγανίτες. Αυτή η δόση θα σας βγάλει περίπου 8-10 τηγανίτες.

Πασπαλίζετε με επιπλέον ρίγανη ή θυμάρι αν επιθυμείτε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στις αντιστάσεις για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

H διαφορετική συνταγή για λαχταριστό τοστ με 23 εκατ. προβολές στο TikTok

Στο TikTok βρίσκουμε λαχταριστές, εύκολες, γευστικές και πρωτότυπες συνταγές  για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα μας.

Published

on

H διαφορετική συνταγή για λαχταριστό τοστ με 23 εκατ. προβολές στο TikTok | Εύκολες Συνταγές

Στο TikTok βρίσκουμε λαχταριστές, εύκολες, γευστικές και πρωτότυπες συνταγές  για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα μας.

Μια σεφ από το Νιου Τζέρσι, η «Al Dente Diva», μοιράστηκε στο blog της αλλά και στο TikTok, μια λαχταριστή συνταγή για θεϊκό τοστ με μπέικον, αυγό και τυρί!

Πρόκειται στην ουσία για το γνωστό μας croque monsieur ή Monte Cristo, που είναι υπέροχο για πρωινό αλλά και brunch.

Το βίντεο έχει γίνει viral με 23,3 εκατ. προβολές και χιλιάδες αναδημοσιεύσεις, σχόλια και likes!

Advertisement

Πάμε να δούμε πώς φτιάχνει το νόστιμο, τυρένιο τοστ:

@aldentediva

Another breakfast trend going around… ###collegehacks ##CleanFreshHype ##breakfast

♬ original sound – aldentediva

{loadmoduleid 631}

Advertisement
Περισσότερα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη από τον Άκη Πετρετζίκη

Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει λαχταριστά πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη.

Published

on

Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει λαχταριστά πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη | Συνταγές

Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει λαχταριστά πεϊνιρλί με σπιτική ζύμη.

Υλικά:

Για τη ζύμη

350 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

Advertisement

9 γρ. μαγιά ξηρή

1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική

500 γρ. αλεύρι σκληρό

100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

10 γρ. αλάτι

Advertisement

1 κ.γ. ελαιόλαδο

Για τα πεϊνιρλί

50 γρ. βούτυρο

200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. τυρί κρέμα

Advertisement

πιπέρι

5 φέτες μπέικον, σε κομματάκια

50 γρ. βούτυρο, λιωμένο, για το άλειμμα

ρίγανη, φρέσκια, προαιρετικά

{loadmoduleid 629}

Advertisement

Για τη ζύμη

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αλεύρια και το αλάτι.

Χτυπάμε στο μίξερ με τον γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα για 5-8 λεπτά, μέχρι να ξεκολλάει το ζυμάρι μας.

Αφαιρούμε από τον κάδο και μεταφέρουμε σε ένα άλλο μπολ που έχουμε βάλει 1 κ.γ. λάδι.

Καλύπτουμε με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνουμε στην άκρη για 1 με 1 ½ ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης μας.

Advertisement

Όταν είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε τον πάγκο εργασίας μας με αλεύρι ή σιμιγδάλι και βάζουμε πάνω το ζυμάρι μας.

Μοιράζουμε τη ζύμη σε 5 κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια με την κάθε ζύμη. Ανοίγουμε με τον πλάστη τα μπαλάκια ελαφρά σε μικρές οβάλ λαγάνες.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200-210º C στον αέρα.

Για το πεϊνιρλί

Μοιράζουμε, πάνω στα οβάλ ζυμάρια, που έχουμε σχηματίσει, το βούτυρο (10 γρ. περίπου στο καθένα).

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε, μέχρι να δέσουν, τη γραβιέρα, το τυρί κρέμα και το πιπέρι. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε όποιο μυρωδικό θέλουμε.

Advertisement

Μοιράζουμε το τυρί και το μπέικον, σε κάθε ζυμάρι, και απλώνουμε να πάει παντού.

Φτιάχνουμε βαρκούλες, σηκώνοντας τα πλάγια του ζυμαριού και διπλώνοντάς τα προς τα μέσα.

Τοποθετούμε σε δύο ταψάκια λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.

Βάζουμε τα πεϊνιρλί μας στα ταψάκια (2 πεϊνιρλί στο ένα και 3 πεϊνιρλί στο άλλο).

Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά (στο μισό του χρόνου τα αλλάζουμε μεταξύ τους θέση).

Advertisement

Σερβίρουμε αλείφοντας τα πλαϊνά της ζύμης με λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε αν θέλουμε λίγη φρέσκια ρίγανη.

Πηγή

{loadmoduleid 620}

Advertisement
Περισσότερα

GHOSTFILM MEDIA PRODUCTION

Εταιρικά Βίντεο

VIRAL NEWS

Βρέθηκε το ναυάγιο του θρυλικού πλοίου Endurance Βρέθηκε το ναυάγιο του θρυλικού πλοίου Endurance
ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ7 μήνες ago

Ανταρκτική: Βρέθηκε το ναυάγιο του θρυλικού πλοίου Endurance

Έπειτα από 106 χρόνια στον πυθμένα της θάλασσας Weddell, το θρυλικό πλοίο «Endurance» του εξερευνητή της Ανταρκτικής, Sir Ernest Shackleton,...

- Ο Πούτιν προειδοποίησε τη Δύση ότι θα υπάρξουν «συνέπειες που δεν έχουν δει ποτέ», αν υπάρξει απόπειρα παρέμβασης - Ο Πούτιν προειδοποίησε τη Δύση ότι θα υπάρξουν «συνέπειες που δεν έχουν δει ποτέ», αν υπάρξει απόπειρα παρέμβασης
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ7 μήνες ago

Ουκρανία: Ξεκίνησε ο πόλεμος – Έκτακτο διάγγελμα τα ξημερώματα από τον Πούτιν

Νωρίτερα, σε έκτακτο διάγγελμά του ο Βλαντιμίρ Πούτιν ανακοίνωσε την έναρξη στρατιωτικής επιχείρησης στην Ουκρανία, ζητώντας από τους ουκρανούς στρατιώτες...

Οι Νέες συγκλονιστικές εικόνες από την στιγμή της προσεδάφισης του Perseverance στον πλανήτη Άρη Οι Νέες συγκλονιστικές εικόνες από την στιγμή της προσεδάφισης του Perseverance στον πλανήτη Άρη
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 έτη ago

Perseverance: Το ρόβερ της NASA έστειλε στη Γη τις πρώτες έγχρωμες φωτογραφίες του από τον Άρη

Ιστορία γράφει το Perseverance που προσγειώθηκε στον ‘Αρη και έχει στείλει ήδη τις πρώτες εικόνες από την προσεδάφισή του η...

«Η Ευρώπη από Ψηλά» μέσα από τον φακό του National Geographic «Η Ευρώπη από Ψηλά» μέσα από τον φακό του National Geographic
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ2 έτη ago

«Η Ευρώπη από Ψηλά» μέσα από τον φακό του National Geographic

Τα εντυπωσιακά εναέρια πλάνα του National Geographic αποκαλύπτουν μια άλλη πλευρά της Ευρώπης, μέσα από το 2ο κύκλο της σειράς-ντοκιμαντέρ.

Europa League: Καθάρισε με 4άρα η Μάντσεστερ Γιουν., κοντά στον αποκλεισμό η Νάπολι Europa League: Καθάρισε με 4άρα η Μάντσεστερ Γιουν., κοντά στον αποκλεισμό η Νάπολι
ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ2 έτη ago

Europa League: Σαρωτική Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ…καθάρισε με 4άρα την Σοσιεδάδ

Με εξαιρετικούς Φερνάντες και Ράσφορντ η Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ ουσιαστικά εξασφάλισε την πρόκριση κόντρα στη Σοσιεδάδ.

Επιστήμονες κατάφεραν να «χακάρουν» τα όνειρα Επιστήμονες κατάφεραν να «χακάρουν» τα όνειρα
ΠΑΡΑΞΕΝΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 έτη ago

Επιστήμονες κατάφεραν να «χακάρουν» τα όνειρα

Επιστήμονες κατάφεραν να… «χακάρουν» τα όνειρα και απέδειξαν ότι είναι εφικτός ο διάλογος με κάποιον που ονειρεύεται.

Η σατιρική διαφήμιση της Τούνμπεργκ για την προσεδάφιση στον Άρη Η σατιρική διαφήμιση της Τούνμπεργκ για την προσεδάφιση στον Άρη
PEOPLE2 έτη ago

Η Γκρέτα Τούνμπεργκ ξαναχτυπά: Το σατιρικό σποτ για τα «διαστημικά όνειρα»

Εν αναμονή της προσεδάφισης του Perseverance rover της NASA στον Άρη, η Σουηδή ακτιβίστρια Γκρέτα Τούνμπεργκ εκμεταλλεύθηκε την ευκαιρία για...

Πρώην καζίνο του Ντόναλντ Τραμπ κατεδαφίστηκε με ελεγχόμενη έκρηξη Πρώην καζίνο του Ντόναλντ Τραμπ κατεδαφίστηκε με ελεγχόμενη έκρηξη
ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 έτη ago

Πρώην καζίνο του Ντόναλντ Τραμπ κατεδαφίστηκε με ελεγχόμενη έκρηξη

Ένα από τα παλαιότερα ξενοδοχεία-καζίνο του Ντόναλντ Τραμπ στο Ατλάντικ Σίτι κατεδαφίστηκε την Τετάρτη και η όλη διαδικασία καταγράφηκε σε...

Επιστάτης θυσίασε αγελάδα επειδή δεν έβρισκε... εργάτες - «Ξέρετε πόσο δύσκολο ήταν;» Επιστάτης θυσίασε αγελάδα επειδή δεν έβρισκε... εργάτες - «Ξέρετε πόσο δύσκολο ήταν;»
PEOPLE2 έτη ago

Απίστευτο: Επιστάτης θυσίασε αγελάδα επειδή δεν έβρισκε… εργάτες – «Ξέρετε πόσο δύσκολο ήταν;»

Η απίστευτη θυσία της αγελάδας έγινε στο Καζακστάν.

Σκηνές... απείρου κάλλους σε δημοτικό συμβούλιο - «Τους γαμ…με» (video) Σκηνές... απείρου κάλλους σε δημοτικό συμβούλιο - «Τους γαμ…με» (video)
ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ ΕΙΔΗΣΕΙΣ2 έτη ago

Σκηνές… απείρου κάλλους σε δημοτικό συμβούλιο – «Τους γαμ…με» (video)

Εκφράσεις που θυμίζουν περισσότερο κερκίδα, παρά συνεδρίαση δημοτικού συμβουλίου καταγράφηκαν στο Μεσολόγγι.

Advertisement

ΑΡΕΣΟΥΝ